（简答题）
简述蛋白质的主要生理功能。
答案解析
简述必需脂肪酸的主要生理功能。
简述维生素A的主要生理功能。
简述维生素C的主要生理功能。
（填空题）
膳食纤维是（）的多糖，主要来自（）的复合糖类。
（单选题）
膳食纤维主要存在于（）。
（判断题）
膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。
膳食纤维的主要特征是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。
简述脂肪的生理功能。
