（简答题）
组织80名品酒员进行新产品新老酒样的三杯法调查，有39人选择正确的单个样品。查三杯法检验表，评价人数为80的那一栏内，显著水平5％为35，1％为38，0．1％为41。请问这两个酒样的差异程度？
正确答案
39大于38，小于41，这两个酒样在1％显著水平有明显差异。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
组织40名品酒员对两个酒样的差异性用五杯法（2、3法）评定，有10人的答案正确。查五中取二检验法检验表（α=5％），品酒员数40时，正确答案最少数是8。请问这两个酒样在5％显著水平是否有明显差异？
（多选题）
一般来说，贮存时间在（）左右的基酒称为新酒；贮存时间在（）以上的基酒称为老酒。
（填空题）
作为一名合格的评酒员，需要进行（）、（）、（）和（）的反复训练，以提高自身对酒的判别能力。
（判断题）
在原料、工艺改变时，要检查产品质量是否引起波动可用三杯法。
（判断题）
一般来说要用同品种、同酒龄的酒进行添罐，在某些情况下可以用新酒添老酒。
（多选题）
评酒员需具备的能力（）。
（判断题）
陈酿调味酒、老酒调味酒都是一码事。
（填空题）
感官品评的标度方法是使用（）来量化评酒员的感官体验、样品的特性强度。
（多选题）
评酒员应具备的尝评基本功，主要包括以下几个方面的内容（）。
