A蛋类
B奶类
C油料
（单选题）
无论动物性食物或植物性食物，在其细胞中都含有丰富的磷，磷与（）并存.
答案解析
下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法（）
动物性食物中的（）等氨基酸能提高人体的耐寒能力。
（判断题）
植物性食物中的铁不容易被吸收。
（多选题）
动物性食物是人体哪些物质的主要来源。（）
减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是（）
动物性食物是人体（）主要来源。
（填空题）
按病原物质分类，将食物中毒分为5类（）、（）、动物性食物中毒、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
下列食物中，钼含量较高的食物是（）.
