(判断题)
植物性食物中的铁不容易被吸收。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(多选题)
从人体对矿物质的吸收率、需要量以及矿物质在食物中的分布考虑,比较容易缺乏的元素有()。
(单选题)
膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是()。
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下列最容易被甲基汞污染的食物是()
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牛乳蛋白质为优质蛋白质,容易被人体消化吸收。生物价为。()
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我国西北部如新疆、青海等地,当地居民喜食家庭自制的植物性发酵食品或越冬保存的肉制品,如腐乳、豆酱、腊肉等,容易引起食物中毒的病原菌是()
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动物性食物中的()等氨基酸能提高人体的耐寒能力。
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(填空题)
畜禽肉中的铁以()的形式存在,是膳食铁的良好来源。
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下列食物中不是动物性食物的()。