低温保藏鱼类，温度一般保持在（）。

（判断题）

保持适宜的温度是保藏水果的至关重要的条件。

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（单选题）

低温保藏法是低于常温、在（）℃以下环境中保藏原料的方法。

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（简答题）

简述低温保藏法。

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（单选题）

盐腌保藏法使用的食盐浓度在（）之间。

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（单选题）

黄瓜保存的温度一般控制在（）温度。

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（单选题）

水果最理想的保藏方法是（）。

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（单选题）

下列（）能杀死微生物达到保藏原料的方法。

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（单选题）

下列不属于四大海洋经济鱼类的是（）

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（单选题）

下列属于侧扁形鱼类的是（）。

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