（判断题）
提高食品的渗透压属于食品的化学储存方法。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
各类食品需要运用与之相适宜的储存方法，才能达到储存的目的。
（判断题）
蛋制品是指鲜蛋经加工后的食品，与鲜蛋比，主要有以下优点：延长储存期，便于运输，调节市场供应，提高营养价值，增进风味。
（填空题）
食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、（）、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。
（判断题）
食品的保藏方法主要有低温保藏，高温保藏，干燥脱水保藏，盐渍保藏和化学防腐保藏。
（单选题）
所有食品罐头储存的温度最高不得超过（）
（单选题）
储存食品的场所不得存放（）物质。
（单选题）
食品储存四隔离是指（）隔离、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离、食品与天然冰隔离。
（单选题）
不同种类的食品其储存温度也各异，如肉类、鱼类、蔬菜罐头为（）
（判断题）
食品强化剂是加入食品中的药物或化学物质。
