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(单选题)

造成清酥制品层次不清的主要原因是()。

A成型时刀具不锋利

B和面时盐的用量太少

C烘烤过程中多次打开炉门

D面团过硬油脂过软

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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