（填空题）
蒸锅使用前，先加进水、水量以（）为准。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
蒸锅里的水一般以满为宜（）
（单选题）
蒸制面点品种时，蒸锅的水量要适当，水量少，（）。
（判断题）
蒸锅内水量要适当，一般八成满为宜。
（填空题）
蒸锅内水量要（）。
（单选题）
蒸制面点制品时，蒸锅中的水量（），易使制品干瘪变形，色泽暗淡。
（判断题）
蒸制面点品种时，蒸锅的水量要适当，水量少，产气不足，水太满，沸腾时会外溢。
（判断题）
电蒸锅是利用电能来蒸制食品的器具，锅内的水通过电加热产生蒸汽使点心成熟。
（判断题）
蒸汽蒸煮灶，是目前厨房中广泛使用的一种加热设备，一般分为蒸箱和蒸锅。
（单选题）
如果使用（）制作蛋糕，使用前必须先过筛。
