（简答题）
餐饮经营场所在选址时应该注意哪些事项？
答案解析
餐饮经营场所选址应该考虑哪些要素？
餐饮企业组织机构设置应遵循的基本原则包括哪些？
餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序？
餐饮企业在选址时通常采用什么方法？
餐饮管理应该包括哪些环节？
菜单的定价要遵循哪些原则？
（单选题）
餐饮服务的（）是指餐饮服务只能当次使用，当场所享受，过时则不能再享用。
简述餐饮市场细分的原则和依据。
