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(判断题)

果冻脱模时,用热水浸一下模具即可倒出。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (判断题)

    果冻从模具中倒出,放置天使盘上,用干水果加以装饰美化后即为成品。

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    果冻液倒入模具时,应避免起沫,否则()。

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    我们在使用果冻模具时,大多选择大的、简单的模具,以确保成品应有的造型和食用质量。

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    果冻倒入模具时,表面应避免起泡沫,否则冷却后影响成品的美观。

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    虽然果冻的成型是依靠模具完成,但果冻的形状与所用的模具的大小、形态、冷却时间有关。

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