A瘦肉、肝
B豆类
C鸡蛋
D深海鱼
（单选题）
猴头菌子实体含有多糖和肽类物质，有增强抗体免疫功能；含有氨基酸16种，其中有（）是人体必需的氨基酸。
答案解析
结缔组织中含有丰富的（），易在85℃水中长时间加热可溶解成胶，并易被人体消化吸收。
在（）干菜中，含有相当丰富的蛋白质
沙丁鱼含有丰富的（）
蜂蜜含有丰富的锰、铁、铜、（）等营养物质。
鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的（）。
木薯块含有丰富的（）。
（判断题）
大米中含有极丰富的维生素。
贝类水产原料中含有丰富的锌。
