（单选题）
发生食物中毒的单位，除立即停止一切食品生产经营活动，抢救中毒患者，保护好现场。并立即向当地卫生行政部门报告，最迟不得超过（）h。
A10
B12
C2
D4
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
食品高温加工条件下可发生美拉德反应，该过程中产生的污染物主要是：（）
（单选题）
研究资料表明，人吃了被黄曲霉毒素污染的食品，不仅会发生急慢性中毒，而且能诱发癌症，其中，最常见的是（）
（判断题）
发生食物中毒事件所在地的地方政府是食物中毒的法定报告单位。
（判断题）
引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品
（判断题）
引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。
（判断题）
引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。
（填空题）
副溶血弧菌食物中毒的主要中毒食品为（）。
（单选题）
引起沙门菌食物中毒的食品主要有（）.
（判断题）
食物的生熟比是指生食物重量/熟食物重量。
