A翡翠烧麦
B虾饺
C豌豆黄
D清油饼
（单选题）
以下属于苏式面点代表品种的是（）。
答案解析
（填空题）
富有代表性的苏式面点（）。
“三丁馅”是苏式特色（）馅心。
（判断题）
“三丁馅”是苏式特色馅心，是用猪肋条肉、鸡肉、冬笋制作的咸味熟馅心。
“三丁馅”是苏式特色馅心，调味中必需使用一定量的（），才能符合口味要求。
“三丁馅”是苏式特色馅心。特点是：鲜、嫩、油而不腻、（）适口，回味无穷。
苏式面点是指（）、（）、（）一带制作的面点。
在下列面点中属于苏式面点的是（）。
（简答题）
简述苏式面点的特点。
