（多选题）
含有较多蛋白质的食物有（）
A茄子
B核桃
C牛奶
D豆腐及豆类制品
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
含有植物性脂肪的食物有（）
（单选题）
含有大量维生素的食物有（）
（判断题）
因为粉条内含有蛋白质、铁元素较多，常吃营养好。
（多选题）
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（单选题）
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（单选题）
海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）
（单选题）
食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有下列哪种物质，该物质对人体有极强的致癌作用。（）
（判断题）
长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。
（单选题）
在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？（）
