（填空题）
食品腐败变质的危害：（1）（）、（2）（）、（3）（）（包括急性毒性、慢性毒性或潜在危害）
正确答案
产生厌恶感；降低食品的营养价值；引起中毒或潜在危害
答案解析
略
相似试题
（简答题）
试问下列食品在室温下存放是否会腐败变质？为什么？如果变质，主要是由哪一类微生物所引起？为什么？ （1）真空包装的泡菜 （2）袋装的婴儿奶粉
（简答题）
影响食品腐败变质的因素有哪些？如何控制食品的腐败变质？
（填空题）
造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。
（简答题）
简述食品腐败变质的原因和条件。
（填空题）
导致罐头食品腐败变质的主要原因有（）。
（填空题）
食品腐败变质常常由微生物、（）、引起的。
（填空题）
导致罐头食品腐败变质的主要原因（）。
（简答题）
防止食品腐败变质的措施有哪些？
（多选题）
腐败变质食品对人体健康的影响包括（）。
