（判断题）
荔枝味与糖醋味基本相同，只是加入了果汁，才形成了荔枝味。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
荔枝味与糖醋味主要相同之处是（）。
（单选题）
糖醋味与荔枝味主要不同点是（）。
（单选题）
在15%的蔗糖液中加入0.0017%的食盐使糖盐混合液的甜味比15%的醇蔗糖更甜，因此在制作豆沙馅或糖醋汁时加入适量的精盐使味道更好，吃西瓜时涂抹少量的食盐使其更甜是利用了味相互影响中的下列（）现象。
（判断题）
荔枝味是复合味之一，其味酸甜似荔枝，故得此名。
（判断题）
糖醋味汁的特点是：酸甜味浓、回味香醇、汁芡明亮。
（单选题）
在调制咖喱味时，加入（）是确定基本味。
（单选题）
在调制咖喱味时，确定基本味应加入（）。
（填空题）
适宜调制港式糖醋汁味型的调料有柠檬、白醋、冰糖和（）。
（单选题）
柠檬色淡黄，果汁充足，味（），有芳香味。
