（简答题）
灰分检验时，为什么要对样品进行碳化？
答案解析
（判断题）
测灰分时，碳化好的试样一般说应完全变黑而且无烟。
灰分测定的标准方法是什么？550℃法和850℃法有什么区别？操作时应注意哪些问题？
测定灰分时高温灼烧前应对试样进行炭化，炭化时允许有燃烧现象发生。
什么是粮食灰分？
乙酸镁法测定灰分乙酸镁起什么作用？
（单选题）
检验用水，未注明其他要求时，系指（）。
小麦粉加工精度的检验方法有五种，仲裁检验什么方法？
