（单选题）
用手指在刀刃上横向轻拉，如有（）则表明刀刃很锋利。
A光滑感
B涩感
C快感
D厚感
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
用手指在刀刃上横向轻拉，假如有（）则表明刀刃很锋利。
（单选题）
将刀刃朝上，如刀刃能反射出光线，则表明刀刃（）
（判断题）
将刀刃朝上，如刀刃能反射出光线，则表明刀刃锋利。
（判断题）
将刀刃朝上，如刀刃不能反射出光线，则表明刀刃锋利。
（判断题）
手工切制涮羊肉的方法是用推拉切法，左手按肉，拇指顺向刀刃，右手持刀，两三刀后羊肉自然卷成筒状。（）
（单选题）
（）的要领是：下刀准确、刀刃锋利、剂子截面成圆形。
（判断题）
桑刀刀身比切刀略宽、略重，长短适中，刀刃锋利，结实耐用。（）
（判断题）
熬制果酱时，取出几滴果酱，滴到冷的平板上，用手指触摸感觉很光滑，则说明此果酱已达凝固点。
（判断题）
熬制果酱时，取出几滴果酱，滴到冷的平板上，用手指触摸感觉很光滑，则说明此果酱已达凝固点。
