（单选题）
口味清鲜、滑爽的菜系是（）。
A苏菜
B川菜
C鲁菜
D粤菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
（）以烹制鲜活水产见长，口味清鲜，别具一格。
（单选题）
在我国菜系中，口味重酸辣、香鲜、软嫩的是（）
（单选题）
在我国菜系中，口味重酸辣、香鲜、软嫩的是（）
（单选题）
在我国的八大菜系中，口味重辣酸香鲜软脆的是（）。
（单选题）
在我国的八大菜系中，口味重咸鲜香为主，以无为熏鸭为代表的是（）。
（简答题）
中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？
（简答题）
什么是菜系?菜系一般应具有哪几个条件?
（判断题）
杭州菜善烹淡水鱼虾，菜肴制作精细，具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
（判断题）
按传统习惯划分，最不会发生争议的“四大菜系”中，来自长江上游的是四川菜系。
