（单选题）
中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）
答案解析
（填空题）
中国地方菜主要有四大菜系（）、（）、（）、（）。
通常所说的中国四大菜系，指（）四大菜系。
（多选题）
中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认的四大菜系有（）。
中国地方菜即是以地域角度来划分的，有四大菜系之说，即（）。
下列地方菜系中，属于中国四大菜系的有（）。
（判断题）
中国的四大菜系是指川菜、鲁菜、粤菜和浙菜的总称。
（简答题）
什么是中国的四大菜系？特点是什么？
下列不属于中国四大菜系的是（）
