（填空题）
浸麦度一般（）%。
答案解析
（单选题）
通常浸麦度要控制在（）
（名词解析）
浸麦度
浸麦方法很多，常用的方法有湿浸法、间歇浸麦法、（）等。
（简答题）
浸麦的目的
常用的浸麦及发芽方法。
在麦汁制备过程中浸麦的目的是什么？
正常浸麦水温度为（）
间歇浸麦法
