A对
B错
（判断题）
霉菌进入蛋内繁殖，使蛋黄与蛋清混在一起，形成“浑汤蛋”。
答案解析
食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（）
（简答题）
产毒霉菌产毒霉菌1.根据污染的途径分为哪几类？
与食品卫生有关的六大霉菌是什么？
（单选题）
霉菌产毒的特点是（）
产毒霉菌的种类有哪些？
霉菌和细菌菌落总数的差异有哪些？
（多选题）
霉菌产毒的特点包括（）。
霉菌的菌落形态具有的明显的特征有（）
