（单选题）
面点制作中的成型工具很多，常用的有（）印子戳子、花镊子、小剪子和其他工具。
A擀面杖
B馅挑
C模子
D刮板
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
面点制作中的成型工具很多，常用的有模子，印子，戳子，花镊子，小剪子和其他工具。
（判断题）
面点制作中，成形工具很多，常用的有刀、面刮板。
（判断题）
擀面杖是面点制作中最常用的一种操作工具。
（单选题）
（）是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。
（单选题）
（）是面点制作中常用的手工操作工具，其质量要求是结实耐用，表面光滑。
（单选题）
面点制作中的其他工具有储物工具、（）衡器等。
（单选题）
（）成型适用于摊制成型和模具成型制作面点品种。
（判断题）
制作馅，必须根据面点的成型特点做不同的处理。
（单选题）
粉质细腻而白、成型效果好、用于制作象形面点的是（）。
