（判断题）
对于意大利杏仁巧克力排这类较大较厚的制品，在烘烤时自进烤炉，到烘烤完成应全部以上火为辅、底火为主。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。（）
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