A对
B错
（单选题）
制作铁扒带骨牛扒要把代骨牛脊肉切成200克一份（）撒上盐、胡椒粉。
答案解析
制作铁扒带骨牛扒的少司时要把白兰地倒入少司锅内，（）再加入布朗少司等，制成汁。
制作铁扒带骨牛扒的配菜有（）
（判断题）
制作铁扒带骨牛扒应把牛扒加热至上色并成熟。
制作铁扒带骨牛扒要在牛扒上撒上盐、白兰地（）
制作铁扒带骨牛扒时用的调料有（）
制作铁扒带骨牛扒时用的原料有（）
制作铁扒带骨牛扒要在牛扒上撒上盐、胡椒粉、（）再抹上植物油。
铁扒带骨牛扒适宜配（）
