（简答题）
什么是饭店总台收银处的“夜间审核”？
正确答案
收银处夜间工作人员对当日营业情况进行总结与统计，以便进行饭店的内部控制以及向管理层及时反馈饭店每日的经营状况。
答案解析
略
相似试题
（判断题）
客人在退房结账时才提出要折扣优惠，即使符合饭店优惠规定，总台收银员也应婉转谢绝。
（简答题）
总台收银处办理支票结帐业务时，应注意哪些事项？
（简答题）
总台收银处办理团客结帐业务时，应注意哪些事项？
（简答题）
总台收银处办理信用卡结帐业务时，应注意哪些事项？
（填空题）
总台收银处保管箱的每个箱子有两把钥匙，一把由收银员负责保管，另一把由（）保管。
（多选题）
某饭店大堂副理某日受理了三位客人的投诉：第一位张先生于8月1日凌晨1时入住饭店，2日中午12时退房，饭店向他收取了两天房费。张先生认为他从1日进店到2日退房，应该按1天收取房费。第二位李先生于8月1日晚8时入住饭店时，支付了一天房费；次日中午12时收到饭店退房通知，如李先生要延时退房，饭店要加收白天房费。李先生认为他从昨晚8时进店到次日中午12时，还未住满24小时，饭店不应加收房费。第三位王先生则于7月28日向饭店预订8月2日的480元的标准间一间，在8月2日下午5时按期抵店时，被告知只有680元的豪华房与380元的单人间可供。 请回答下列问题：
（多选题）
大厨餐厅每晚收市后，收银员打印（）与平帐，经理签单折扣表，结账单交夜班前厅经理，由夜班前厅经一在夜审后与总台报表一起交进财务。
（判断题）
客人抵店的当天，总台接待员应根据饭店现有客房情况提前排房。
（填空题）
夜核工作一般由财务部人员或总台接待人员担任，也有的饭店则安排（）担任。
