食品卫生法规定，曾患肝炎者再从事食品工作时，其肝功能正常的连续时间为（）。

（单选题）

糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是（）。

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（单选题）

黄曲霉毒素B1允许量规定其它粮食、豆类、发酵食品（）。

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（单选题）

黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。

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（单选题）

我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素B1（）。

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（单选题）

脱水保藏食品前，食品常需要（）。

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（单选题）

食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。

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（单选题）

对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）。

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（单选题）

评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。

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（单选题）

食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列不适合做载体的食品是（）。

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