A整粒大豆
B豆腐
C豆芽
D豆浆
（单选题）
在下列肉类食物中，维生素A含量最高的是（）。
答案解析
（判断题）
在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中，蛋白质含量最高的是奶粉。
豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）？
下列食品中，钙含量最高的是（）。
下列食物中，蛋白质含量最高的是（）。
食物蛋白质的消化主要在人体的（）中进行。
一般情况下，动物蛋白的平均消化率大于植物蛋白的平均消化率。
国家不许可添加到任何食品中的是（）。
以下水果中，VC含量最高的是（）。
