（单选题）
海鲈鱼一般在（）时于咸水、淡水交界的河口处产卵。
答案解析
海鲈鱼一般生活于（）
（判断题）
鲈鱼为远海、深海中鱼类，不能生活于淡水中，肉坚实、刺多。
鲈鱼有河鲈鱼和海鲈鱼两种类型。
菜肴“麒麟鲈鱼”采用的组配手法是（）。
鲈鱼按其生长的环境有（）类型。
海鲈鱼生长于大西洋北部冷水区域。
蒸鲈鱼应该使用（）火。
（填空题）
清蒸原条鲈鱼要运用（）取脏法宰杀去内脏。
