（单选题）
食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是（）。
A酚酞
B甲基橙
C甲基红
D溴甲酚绿
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
试剂法白酒中总酸的测定，是以酚酞为指示剂，采用（）溶液进行中和滴。
（单选题）
总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量（）。
（单选题）
对GB/T12456规定描述不正确的是（）。_参见GB/T12456-2008食品中总酸的测定
（判断题）
饮料中总酸的测定需要做空白实验。
（单选题）
试剂法白酒中总酸的分析步骤：吸取样品50ml于250ml的锥形瓶中，加入（）指示剂2滴，以氢氧化钠标准滴定溶液滴至红色，即为其终点。
（单选题）
下列（）组属于指示剂滴定法测定饮料中总酸含量所用试剂。
（单选题）
指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用（）作指示剂。
（判断题）
食品中蛋白质的测定，通常选用次甲基兰做指示剂。
（单选题）
电位滴定法测过久中总酸的步骤，开始时滴定速度可稍快，当样液（）后放慢滴定速度，每次加半滴直至终点。
