（单选题）
京苏风味糖醋汁，醋与糖的比例一般为（）。
A0.5：1
B1：1.5
C2：1
D3：1
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
糖醋味汁可分为：京苏风味，粤式风味和香港风味三个类型。
（单选题）
京苏风味糖醋汁的主要用料有：米醋、白糖、盐、酱油、油、水、葱姜蒜和（）。
（单选题）
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（判断题）
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（单选题）
糖的吸湿性与糖中所含（）、灰分的多少有密切关系。
（单选题）
糖的吸湿性与糖中所含（）、灰分的多少有密切关系。
（单选题）
糖的吸湿性与糖中所含还原糖、（）的多少有密切关系。
（单选题）
一般说裱花工艺中，凡用来（）的糖膏，要求塑性良好，糖的用量要少些，蛋清的比例应加大。
（单选题）
“糖醋萝卜卷”的拼摆式样一般用采用（）。
