（简答题）
谷氨酸产生菌之所以能够在10%以上的葡萄糖培养基上，生产大量的GA，除了上述谷氨酸产生菌的内在本质外，其需要的外在条件有什么？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
现在的味精是用淀粉经水解后作为碳源，再加入氮、磷、钾及其它一些盐类做为基质接种谷氨酸产生菌发酵而成的
（判断题）
谷氨酸菌都是需氧型微生物，因此在长菌阶段应加大通气量。
（单选题）
在谷氨酸（AS1.299菌）发酵中后期，为有利于促进谷氨酸合成，pH值维持在（）范围为好。
（判断题）
在动力反复荷载作用下，结构的强度要比静力低周反复加载降低10%以上，由此可见动力加载对应变速率所产生的作用
（判断题）
赖氨酸、异亮氨酸和苏氨酸等天冬氨酸族氨基酸在供氧不足的情况下，菌呼吸受抑制，产酸能力显著下降。
（简答题）
讨论下列代谢途径可否在体内进行？并简要说明其可能的途径或不可能的原因（1）葡萄糖→软脂酸（2）软脂酸→葡萄糖（3）丙氨酸→葡萄糖（4）葡萄糖→亚油酸（5）亮氨酸→葡萄糖
（简答题）
简述谷氨酸生产菌的育种思路
（简答题）
谷氨酸生产菌应该具备的生化特征有哪些？
（单选题）
下列哪一个不能作为谷氨酸生产菌的碳源（）
