（单选题）
在哪种pH条件下美拉德反应进行速度最快？（）
A偏酸性
B中性
C偏碱性
D强酸性
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行，但在碱性介质中更容易发生，一般是随介质的pH值升高而反应加快，因此，酸性介质不利于美拉德反应的进行。
（判断题）
美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行，但在碱性介质中更容易发生，一般是随介质的ph值升高而反应加快，因此高酸性介质不利于美拉德反应的进行。（）
（单选题）
下列化合物中，进行硝化反应速度最快的是（）
（简答题）
美拉德反应的速度和哪些因素有关？
（判断题）
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（判断题）
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（单选题）
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（简答题）
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（单选题）
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