A二呋喃环末端有双键的毒性大
B耐热，一般烹调方法不能破坏
C在紫外光照射下产生荧光
D皆溶于水
E在碱性条件下，其内酯环易破坏
（单选题）
黄曲霉毒素特性有：（）。
答案解析
易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。
黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。
黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是（）。
黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是（）。
可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生的是（）。
黄曲霉毒素属于（）。
何种食物黄曲霉毒素污染最为严重（）。
黄曲霉毒素中毒，主要靶器官是（）。
