A动物脑中的胆固醇含量最高
B胆固醇主要存在于动物性食物中
C必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
（单选题）
有关食物热效应的叙述，正确的是（）。
答案解析
关于氰苷类食物中毒叙述错误的是（）。
食物中的脂类甘油三酯占（）。
食物中的脂类所占比重最大的为（）。
有关脂肪吸收的叙述，错误的是（）。
有关维生素E的叙述错误的是（）。
以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。
不是铁的良好食物来源的是（）。
下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，错误的是（）。
