（单选题）
20～40g/L的蔗糖，可以掩盖（）硫酸奎宁的使人难受的苦味。
A5mg/L
B10mg/L
C15mg/L
D20mg/L
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
甜味可以和（）相互掩盖。
（单选题）
在使用20g/L水或葡萄酒进行基本风味识别时，要求基本味觉识别正确率达到（）。
（简答题）
简述气味之间的掩盖作用。
（填空题）
国标规定白酒中甲醇“g/L”，谷物原料（），薯干代用原料（）。
（多选题）
（）啤酒和（）啤酒的蔗糖转化酶应呈阳性。
（判断题）
蔗糖中加入少量的食盐甜度增加，这种现象叫对比现象。
（判断题）
蔗糖中加入少量的食盐甜度增加，这种想象叫对比现象。
（单选题）
采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量，测定结果以（）表示为g/L保留两位小数。
（单选题）
GB 15037-2006中关于葡萄酒中挥发酸含量不应该超过（）g/L（以乙酸计）。
