(单选题)
气相色谱仪经常检测白酒中的()成分。
A氨基酸组成分
B无机金属离子
C不挥发组成分
D挥发性香气成分
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
气相色谱仪经常检测白酒中的()成份。
(单选题)
气相色谱仪有较高的灵敏度,是检测食品()成分的重要仪器。
(判断题)
白酒中的主要成分是乙醇和水,占白酒总量的98%。
(填空题)
白酒中的主要成分是()和(),约占总量的()以上。
(简答题)
酸类物质是白酒中的协调成分,功能相当丰富,阐述其对白酒的主要贡献。
(判断题)
白酒中的主要成分是酸和酯,约占总量的98%以上。
(判断题)
白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。
(判断题)
白酒中的各种微量成分的种类以及它们之间不同的量比关系决定了白酒具有不同的风格与香型。
(单选题)
白酒中的香味物质种类很多,随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析,据粗略统计,到目前为止,清香型白酒中已检出()余种成分。