A0.10-0.4
B0.3～0.6
C0.7-1.0
D1.5-1.8
（单选题）
冰淇淋酸度检验依据GB12456，但需要保证酸度含量在（）；加大取样量以保证符合国标要求的同时按比例增加水的加入量。
答案解析
牛乳中的脂溶性维生素包含（）。
（填空题）
同样进样量，2mm内径的色谱柱比4mm内径色谱柱的灵敏度提高（）倍。
用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）。
用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）
（多选题）
国标中规定的脂肪测定方法包括（）
脂肪酸败的机制包括（）
测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。
不饱和脂肪烃的通式为（）。
