A蛋白质
B磷脂
C胆固醇
D糖脂
E三酰甘油
（单选题）
汗液中含量最多的氨基酸是（）。
答案解析
人体内含量最多的一种无机元素是（）。
维生素E含量最多的食品是（）。
胚乳中含量最多的是（）。
氰苷含量最多的是（）。
人体必需微量元素中含量最多的是（）。
大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（）。
畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）。
大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。
