（单选题）
中餐午晚餐摆台操作程序是（）。
答案解析
（简答题）
简述中餐零点餐厅的正餐服务程序。
中餐宴会服务程序是怎样的？
（填空题）
中餐的服务程序主要有：迎宾、引客入座、（）、点菜、上菜、（）、结账、送客。
简述中餐宴会摆台的操作程序。
简述中餐厅电话预订的程序。
修正美式收费方式包括（），除此而外，还包括一顿午餐或晚餐。
正常情况下，中餐或晚餐送餐的标准时间为（）。
（判断题）
半包价是在组团包价的基础上扣除午餐和晚餐费用后的价格。
