（单选题）
敲门的标准，是手背朝向房门，用手指的关节连续的、有节奏的敲打（）下。
A1
B2
C3
D4
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
清扫住客房时，以手指轻敲房门3次，每隔（）都要说：“您好！客房服务员”。
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客人在进餐时由于说话、吃得过快等原因，可能发生被食物噎住的情况，此时，客人的一般反应是脸色铁青，停止讲话，（）用手指捏咽喉等。
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客人在进餐时由于说话、吃得过快等原因，可能发生被食物噎住的情况，此时，客人的一般反应是（），停止讲话，神情紧张用手指捏咽喉等。
（单选题）
客房清扫员进入客房清扫时应按门铃或敲门几次（）。
（简答题）
请问台布的中线应朝向何处？
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吞槟酒开启时，（）的朝向应在服务员右手方向。
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台号朝向（）摆放。
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应将餐巾花的（）朝向顾客摆放。
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酒席中的头一道菜如烤乳猪的看面要朝向（），其他菜的看面要朝向四周。
