（单选题）
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
答案解析
（填空题）
多不饱和脂肪酸含量最高的是（）、（）和（）。
（判断题）
大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。
硒广泛分布在人体各组织器官和体液中，脂肪组织含量最低。
动物脂肪中含量最多的是（）。
（名词解析）
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸
