（简答题）

简述普通式气调库工作原理。这种气调库的特点是什么？

正确答案

工作原理：它采用的方法是气密的车库里，依靠蔬菜自身的呼吸来降低氧气和增加二氧化碳，根据气体成分分析结果，用开（关）送风机控制氧气，开（关）洗涤器控制二氧化碳。
特点：该种方法降低氧气和二氧化碳较慢，且对冷藏库的气密性要求较高，不宜在储藏期间出库或观察，适宜一次性进出口的产品。

答案解析

略

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