A淀粉
B纤维素
C乳糖
D葡萄糖
（名词解析）
速效碳源与迟效碳源
答案解析
（多选题）
下列物质中，哪些是工业上常用的碳源（）
（简答题）
什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？
（单选题）
属于可再生的碳源的是（）
用的碳源有哪些？常用的糖类有哪些，各自有何特点？
下列哪一个不能作为谷氨酸生产菌的碳源（）
下列营养物质中，不同时含有碳源、氮源和生长因子的是（）
发酵培养中碳源物质包括（）
青霉素发酵常用碳源有（）。
