(判断题)
蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食物。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
为提高谷类蛋白质的营养价值,谷类食物宜与含()较多的豆类和动物性食物混合食用。
(单选题)
植物性食物是人类获取营养素的主要来源,种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和()。
(单选题)
豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的( )。
(判断题)
幼儿期食物的性质和数量已经与婴儿期有显著的不同。但应以食用奶类和谷类为主,蛋类、鱼类、禽类、肉类、蔬菜和水果为辅的混合食物。
(判断题)
动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。
(判断题)
豆类蛋白还有较多赖氨酸,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用
(判断题)
海带、淡菜、白菜等都是含碘丰富的食物。
(判断题)
除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。
(判断题)
除了豆类、动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。
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