（判断题）
传说类的菜肴典故是根据一些历史传说演变而来的。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，经营特色及（）等。
（单选题）
餐厅服务员要对寻求知识的客人介绍餐厅的历史，菜肴典故，（）及风土人情等。
（填空题）
为了满足客人求知心理，餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的配料、烹饪方法、食用方法、（），有历史典故的菜肴要了解清楚。
（单选题）
“元宝肉”传说于（）。
（单选题）
大多数客人对食品质量的要求会根据菜肴的（）而浮动。
（单选题）
有人把菜单中的菜肴划分为星号类、耕马类、问号类和狗类，而（）是菜单上最畅销的菜肴种类。
（单选题）
通过（）介绍，能够提升食客对菜肴的历史了解，增添饮食过程的文化氛围和乐趣，提升了餐饮服务的档次。
（单选题）
菜肴研究人员根据客人（）的情况不断改进菜肴质量和服务质量。
（填空题）
客人在品尝菜肴时，餐厅服务员应该不失时机地向客人介绍有特色的烹调方法、相关的历史（）等。
