（多选题）
固态白酒中的有害物质主要有（）
A甲醇
B杂醇油
C醛类
D重金属
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
白酒固态蒸馏的操作要点主要是（）
（单选题）
《固液法白酒》GB/T20822要求其中固态法白酒不低于（）。
（填空题）
白酒中的主要成分是（）和（），约占总量的（）以上。而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物约占总量的1%～2%_作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格。
（填空题）
树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、（），它的主要特点：（1）采用（），开放式生产，并用多菌种混合发酵；（2）（）；（3）采用（）来调节酒醅淀粉浓度、（）；（4）设备为（）蒸馏。
（填空题）
米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
（单选题）
以木薯为原料生成酒精，有害物质主要是（）。
（多选题）
大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）
（简答题）
清香型白酒工艺上主要有哪些共同特点？
（填空题）
白酒储存的容器类型主要有（）、（）、（）。
