（多选题）
应对煮沸锅的二次蒸汽冷凝水进行感官品评，允许有麦汁味，不应有（）和（）。
答案解析
（填空题）
新型麦汁煮沸系统能够以较低的煮沸（）和较短的煮沸（）达到应有的煮沸效果，节约了热能。
麦芽汁进入煮沸锅，加入酒花煮沸，煮沸后，泵入回旋沉淀槽以去除不需要的（）和（）。
（简答题）
简述原水煮沸脱氧法。
简述麦汁煮沸的作用？
简要分析麦汁煮沸过程中色度增加的原因？
怎样向煮沸锅内添加酒花？
（单选题）
10度金星啤酒煮沸锅硫酸锌添加方法（）。
（判断题）
糖浆多在麦汁煮沸锅中直接添加。
