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(单选题)

为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满。

A

B

C

D

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (单选题)

    斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务。

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  • (判断题)

    徒手斟酒时,左手下垂持服务巾,右手持酒瓶中下部,酒标朝外,正对客人,右脚跨前踏在两椅之间,两脚可呈"T"字形站立,在客人右侧斟倒。

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    冰凉的香槟有两种特点,一是()改善,二是斟酒时容易控制气泡外溢。

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  • (单选题)

    服务员在斟香槟酒时,应先斟至(),等酒中的泡沫消退后,再往杯中继续斟到七分满。

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    徒手斟酒服务形式是:左手拿一块(),右手握瓶为顾客斟倒酒水。

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  • (单选题)

    ()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。

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    托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。

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  • (单选题)

    为客人斟酒服务时,发现客人杯中只剩()时应及时斟添。

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