(单选题)
高档寿宴选用杏黄色台布和餐巾,用()丝绒做台裙,这样会使宴会气氛更加浓烈。
A红色
B紫色
C黄色
D绿色
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
寿宴上餐台餐具可用镀金的餐具,台布、餐巾选用()让宾客有一种富丽堂皇、长命百岁的感受。
(单选题)
台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于()。
(单选题)
有的餐厅使用台布、餐巾外,还有专用的()。
(单选题)
高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗,(),然后用干净餐巾布擦干。
(单选题)
高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时(),消毒,然后用干净餐巾布擦干。
(单选题)
台布、餐巾、桌裙在中餐厅餐用具中属于()。
(单选题)
中餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为()PAR。
(单选题)
西餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为()PAR。
(单选题)
西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的()倍。